Suculento cerdo guisado - 44 recetas
Más recetas de Cerdo guisado
Patatas con magro de cerdo
De rtz1978
Echar el aceite en el vaso de la thermomix 6 minutos 100° velocidad 1
- 1 cubilete de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 ajos
- ½ cucharadita de pimenton dulce
- ½ cucharadita de azafran o colorante
- 1 pastilla de caldo
- ½ kg magro de cerdo
- 600 g patatas
- 1 hoja de laurel, oregano, sal
- 1 cubilete de vino blanco
- 6 cubiletes de agua
- 1 tomate madurito
Rajo estilo Tere
De teresa88
He de decir que este es un plato gallego al cual yo le hago ciertos cambios para que quede mas al gusto de los mios
- -1 kg de carrillada de cerdo
- -1 cebolla grande
- -2 ajos
- -Perejil
- -1 vaso pequeño de vino blanco
- -1 cucharadita de pimenton
- -Sal
- -1 vaso de caldo de pollo
- -3 patatas grandes
Caldereta de costillas
De Nodita
Un buen plato de cuchara que le quita el aliento a cualquiera
- Costillas de cerdo.
- 1 Cebolla.
- Aceite.
- Sal.
- 3 dientes de ajo.
- Medio vaso de Vino blanco.
- 1 Patata mediana.
- 1 Hoja de laurel.
- Comino.
- Pimienta negra molida.
- Pimentón picante.
Solomillo de cerdo en salsa al Pedro Ximénez
De nacholle
Aunque este plato puedes comerlo durante todo el año, pero el olor que desprende esta salsa al Pedro Ximénez hace...
- - 4 solomillos de cerdo (1 por persona). Si son muy grandes compra 2 (medio para cada uno)
- - 1 cebolla grande (250-300 gramos)- 250 ml (un cuarto de litro o un vaso de tubo) de caldo de pollo
- - 125 ml (medio vaso de tubo) de vino Pedro Ximénez-
- - 5 cucharadas de pasas de moscatel (unos 80 gramos)
- - 1 cucharada de harina de trigo
- - aceite de oliva
- - sal y pimienta negra
Cerdo con salsa de Coca-Cola
De chaespa
tambien vale para pollo
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.
Solomillo con alcachofas
Aprobadapor el chefDe jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión desempolve la cazuela de barro y aproveche para cocinar un solomillo con alcachofas
- Ingredientes (2 personas):
- 1 solomillo de cerdo
- 6 alcachofas
- ½ bote de sofrito precocinado
- 1 vaso vino blanco (moriles)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con pasas y piñones
De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos limpiando el solomillo de grasa y las telillas que lo recubren, una vez limpio lo troceamos en medallo...
- 1 Solomillo de Cerdo Grande (unos 700 gr.)
- 25 gr. de Uvas Pasas (sin pepitas)
- 25 gr. de Piñones
- 400 ml. de Nata Liquida (para cocinar)
- 1 Copita de Brandy
- 1 Copa de Vino Pedro Ximenez
- Aceite de Oliva
- Sal, Pimienta Negra Molida
MAGRO DE CERDO AL AJILLO
Aprobadapor el chefDe JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 Kg de magro de cerdo a trozos
- - 6-7 dientes de ajo
- - 15-20 almendras crudas
- - 2-3 hojas de laurel
- - 1 vaso de vino blanco
- - 1 vaso de agua
- - 1 rodaja de pan
- - 12 cucharadita de cominos molidos
- - sal
- - pimienta molida al gusto
- - aceite de oliva virgen extra
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez
De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos limpiando un poco las carrilleras, quitándoles las telillas blancas, que suelen envolverlas
- 1 kg. de Carrilleras de Cerdo
- 1 Cebolla Grande
- 1 Puerros
- 2 Tomates Maduros
- 2 Zanahorias
- 4 Dientes de Ajo
- 100 gr. de Harina
- ¼ litro de Vino Pedro Ximénez
- 1 litro de Caldo ó Agua
- 2 Hojas de Laurel
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal y Pimienta Negra
Solomillo de cerdo a la naranja
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Una receta que, quedarás como una reina si tienes invitados, la salsa está espectacular
- 2 solomillos de cerdo
- 2 vasos de zumo de naranja
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de brandy
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Solomillo de cerdo con salsa de champiñones
De MUESTRAS
Limpiamos bien los champiñones y los laminamos si están enteros
- 1 solomillo de cerdo
- 300 g champiñones
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 vaso vino blanco
- 1 cacito de caldo Knorr
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Carne en salsa estilo Mayte
De militruka
Esta es la receta típica que se ha hecho en casa durante generaiones
- Solomillo de cerdo
- AOVE
- Sal
- Harina
- Vino blanco (o rancio del de la bodega)
- Laurel
- Ajo
- Perejil
- Pimienta
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