brownie de queso - 2 recetas

Técnicas de cocina

Refréscate con estas deliciosas margaritas heladas de mango

Prepara el aperitivo más fresco y original con estas deliciosas margaritas heladas de mango, fáciles de hacer y con mucho sabor. Vas a necesitar:

4 mangos
90g de miel de agave
75ml de tequila
25ml de Cointreau
90ml de jugo de limón
90ml de jugo de mango
50g de frambuesas
limón en rodajas
palitos o pajitas de plástico

Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!

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Mejores recetas de brownie de queso

Brownie con tarta de queso y nata a la frambuesa

De dulceriasconsorpresa, Dulcerías con sorpresa

Mi primer libro fue Las recetas de la pastelería Hummingbird, todo un descubrimiento

para el brownie
200 gramos de chocolate negro, picado
200 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar glass (o extrafino)
3 huevos
110 gramos de harina
para la tarta de queso
400 gramos de queso crema entero (tipo philadelphia)
150 gramos de azúcar glass
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
nata a la frambuesa*
300 ml. de nata para montar (mín. 35% m.g.)
150 gr. de frambuesas hechas puré
100 gr. de azúcar glass (o extrafino)
*Si no encontráis frambuesas en vuestras tiendas habituales, en Lidl las venden congeladas.