Las mejores brochetas - 74 recetas
Más recetas de Brochetas
Pinchos de fruta con chocolate
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Cortar fruta a trozos menos las fresas
- Fruta fresca como puede ser fresas, piña, platano, naranja, etc.
- chocolate fondant.
CHICKEN & ROASTED PEPER SKEWERS (Brochetas de pollo y pimienta)
De mcropes
Quite la grasa visible de pollo y cortar en trozos de aproximadamente 1,5 pulgadas (4 cm) cuadrado
- (1 kg) de muslos de pollo sin piel ni hueso
- 2 pimientos rojos
- 1 pimiento rojo, picado y asado
- 1 chile jalapeño, picado
- 1/2 taza (125 ml) de mayonesa
- 1/2 taza (125 ml) de yogur natural, 1% MF
- 1 cucharada (15 ml) de pimienta y ajo condimento
Pinchos de gambas
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Hervir los huevos y enfriar
- Gambas cocidas
- huevos de codorniz
- olivas rellenas
- mahonesa
Tortilla de patatas con cebollas y pimientos
De José Manuel Abad, Dessertsabad
La tortilla de patatas o tortilla española es una receta de lo más sencilla con ingredientes básicos pero todo u...
- 6 patatas medianas
- 5 huevos medianos tipo "L"
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento morrón o choricero hecho en casa o de conserva
- Un poco de leche
- Sal
- Aceite de oliva
Cevapcici
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Ćevapi o ćevapčići son unos rollos de carne picada condimentada con cebolla y especias a los que se les da form...
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 manojitos de perejil
- 500 gr de carne picada de ternera
- 1/2 cucharada de postre de sal
- 1/2 cucharada de postre de pimienta negra
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce o picante
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharada sopera de harina
Banderillas de fresa y huevo de codorniz
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Otra nueva versión, muy lograda para mi paladar de mezclar las fresas con los boquerones en vinagre
- Ingredientes (4 banderillas):
- 1 fresa grande
- 2 boquerones en vinagre
- 4 aceitunas sin hueso
- 4 huevos de codorniz
Pintxo de Chatka
De cocinandoentrefogones, Cocinando entre fogones.
Pintxo tradicional combinando sabores del mar
- 1 Lata pequeña de mejillones en escabeche
- 1 quesito
- 7 rebanadas de pan
- 4 pimientos del piquillo
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 6 palitos pequeños de chatka
- Mayonesa
- 2 huevos cocidos
Banderillas de atún y queso
De guduzzi
Cortar el atún y ambos quesos en dados del mismo tamaño
- un trozo de atún rojo crudo
- queso de Burgos
- queso tierno
- aceite de girasol
- palillos
Brochetas de pollo con salsa de soja y miel
De Adharae, Cocinando en Marte
Unas brochetas fáciles de hacer, sanas y muy ricas
- 2 pechugas de pollo enteras.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- 1 cucharada de miel.
- Sal y pimienta blanca.
Brocheta de verduras
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Tan fácil como pinchar en un pinchito de madera una rodaja de huevo, alcachofa, espárrago, alcachofa y huevo
- alcachofas de bote(o sois manitas las limpiais y coceis)
- espárragos blancos
- huevo cocido
- anchoas
- aceite de oliva
- limón o vinagre al gusto
- sal
- pimientos el piquillo
Conejos asados a la parrilla
Aprobadapor el chefDe Gastronoming, Gastronoming
De carne blanca, magra y textura tierna, asada en la parrilla queda muy sabrosa, además de ser una de las carnes m...
- 2 conejos enteros y limpios
- ½ tz aceite de oliva
- 2 cs orégano seco
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cs tomillo seco
- 2 cs vinagre blanco de vino
- ¼ cc pimienta negra molida
- ¼ comino molido
- ¼ cp sal marino o en escamas
- 6 patatas cocidas sin pelar
Pinchos morunos
De r@quel
Cortar en trocitos iguales el lomo
- - 700 gramos de lomo de cerdo
- - 1/2 cuchaara de pimentón dulce
- - 1/2 cuchara de pimentón piciante
- - 4 dientes de ajo
- - Tomillo
- - Orégano
- - Aceite
- - Sal
- - Pimienta negra
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