Exquisitas berenjenas gratinadas en microondas - 2 recetas

El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!

Ingredientes

• 200g de chocolate
• 250g de mantequilla 
• 320g de azúcar
• 5 huevos
• 1 cdta de vainilla
• 160g de harina
• 1 cdta de polvos para hornear
• 1/2 cdta de sal
• 200g de cacao en polvo
• 12 galletas oreo

Preparación:

1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.