Empezamos con unos riquísimos dátiles rellenos. Remójalos un par de minutos en agua caliente para que sean manejables, retira la semilla haciendo un pequeño corte transversal, y ahora sí, date gusto con los rellenos: nueces troceadas, queso crema, queso de cabra, un poco de carne molida o paté. Envuelve cada uno en 1 loncha de tocino y tendrás un aperitivo económico y muy original.