Mantecados caseros
De richey
Una receta explicada paso a paso para preparar vuestros primeros mantecados caseros. Muy sencilla y con un sabor estupendo para sorprender a todos estas Navidades y convertir esta receta en un clásico.
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2 fotos
Ingredientes
- 250 gramos de manteca
- 125 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 500 gramos de harina
- 15 gramos de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Un poco de canela
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se ponen en un cazo la manteca y el azúcar. Se baten bien y se incorporan los huevos uno a uno.
Paso 2
A continuación, cuando esté todo muy batido se añaden la harina, el polvo de hornear, la canela y la esencia de vainilla. Formar una masa y llevar al refrigerador 30 minutos.
Paso 3
Después, se cortan con cortapastas círculos de 5 cms y se meten en el horno en una placa enmantecada de 6 a 10 minutos a 180°.
Paso 4
Nosotros hemos untado los mantecados con huevo batido para que queden más brillantes, pero podéis hornearlos sin el huevo.
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Técnicas de cocina
Descubre esta receta fácil y divertida para una merienda como ninguna otra.
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¡Hola! Efectivamente revisé las proporciones y no eran correctas, había un error en la cantidad de huevos. Para hacer una cantidad pequeña de polvorones prueba usando las siguientes cantidades:
250 gramos de manteca
125 gramos de azúcar
2 huevos
500 gramos de harina
15 gramos de polvo royal
esencia de vainilla y canela
¡Que tengas un buen día!
Comentario de Redactor Rebañando
Esto lo ha preparado alguien? Yo he reducido las cantidades en proporcion y me ha salido comletamente liquido, como corto las formas?
Comentario de Redactor Rebañando
Normalmente se hacen con manteca de cerdo :)
Comentario de Redactor Rebañando
Cuando decis 'manteca' es manteca vegetal o manteca de cerdo?
Comentario de Redactor Rebañando
Quiero saber, si no lleva bicarbonato o Royal?
Comentario de Redactor Rebañando
No sabía que los mantecados eran tan fáciles de preparar. Gracias!
Comentario de Redactor Rebañando