La comida mexicana no engorda, y estas recetas lo demuestran

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Huitlacoche

Si tienes la oportunidad de encontrar estas curiosas setas del maíz, no debes dejar pasar la ocasión de probarlo. También conocido como el "caviar mexicano" su sabor es ahumado e intenso, su textura muy suave y necesitan de pocos condimentos para realzar su sabor.