"Bizcocho tembloroso japonés", ¡la cheesecake más esponjosa que existe!

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Preparación

En una amasadora, coloca 60 g de mantequilla a temperatura ambiente con el queso crema y la leche, y mézclalos bien. Después, añade las yemas de huevo y sigue revolviendo. Agrega la sal y la esencia de limón. Cuando todos los ingredientes se hayan integrado completamente, tamiza la harina, la maicena y mezcla hasta alcanzar una textura cremosa.