Haz un Snickers casero gigante de 1,5 kg

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PREPARACIÓN

Mientras el caramelo se enfría, prepara el nugat calentando la glucosa, el agua y el azúcar en una olla. Aparte, bate las claras a punto de nieve. Espera a que el almíbar alcance los 121 ºC y, en ese momento, vierte la mitad de esta mezcla sobre las claras, poco a poco y revolviendo constantemente. Sigue calentando la otra mitad del almíbar hasta que alcance los 149 ºC y luego añádelo a las claras. Por último, añade la mantequilla de maní y revuelve hasta que la mezcla se entibie. Sirve el nugat sobre el caramelo y refrigera por unos 20 minutos.