¿Platos con puerros? ¡Yo quiero de eso!

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Buñuelos

Estos buñuelos de puerros se pueden consumir tibios como aperitivo o calientes como acompañantes de un plato de carne. Haz la masa con harina, cerveza, huevos y un poco de sal. Después, saltea el puerro finamente cortado en una sartén con un poco de aceite, agrega un poco de caldo para darle más sabor y deja que se diluya por 5 minutos. Coloca cucharadas de este puerro en la masa de los buñuelos y fríelos.