El secreto para montar las claras a punto de nieve y otros 9 usos del bicarbonato en cocina.
Lavar correctamente frutas y verduras
El bicarbonato no es un desinfectante pero es muy útil para asegurarnos de que hemos limpiado correctamente la piel de frutas y verduras. Su funcionamiento es parecido al de un detergente que ayuda a disolver la suciedad. Disolviendo una cucharadita en un bol con agua nos aseguramos de que no queden restos de tierra o pesticidas en la piel de nuestros alimentos. Muy práctico para los que suelen hacer compras en mercados los fines de semana.
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