Reglas sagradas para hacer postres ¡como de pastelería!

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4) Utilizar una báscula de precisión

Si hay un elemento clave en la pastelería, es la precisión, en especial cuando se trata de polvo para hornear, sal o especias. Un gramo de más (o de menos) puede hacer toda la diferencia, así que, si te encanta hacer pasteles, te conviene invertir en una báscula que pese décimos de gramo. ¡No te arrepentirás!