Tarta de manzanas en forma de rosa
De 750inter
La receta de la típica y rica tarta de manzana pero con una forma muy particular que sorprenderá a todos.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre
- 100gr de mantequilla
- 3 cucharas soperas de azúcar
- 3 manzanas para las rosas
- 3 manzana para la compota
- 1 cucharadita de canela
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Para esta tarta hemos empleado hojaldre ya hecho. Lo hemos colocado en el molde.
A continuación, hemos derretido la mantequilla y la hemos extendido por la masa de hojaldre.
Paso 2
Lavamos las manzanas y las pelamos para conseguir varias capas, cuanto más finas mejor para poder modelar y darles una bonita forma de rosas. Nosotros hemos utilizado un cortador de patatas.
Paso 3
Podemos ir preparando una compota de manzana para la base, pero este paso es opcional si no queréis que resulte demasiado dulce.
Nosotros hemos lavado, pelado y cortado en trocitos 3 manzanas grandes y las hemos hervido al baño maría. Una vez reblandecidas, las hemos pasado por la batidora hasta conseguir la textura deseada, no demasiado líquida.
Vertemos y extendemos la compota de manzana por toda la superficie del hojaldre.
Paso 4
Precalentamos el horno a 220°.
Tendremos que tener un poco de maña y paciencia para crear las rosas con los "pétalos" de manzanas, pero veréis que no es tan complicado como parece.
Empezamos colocando las "rosas" desde el borde, y seguimos rellenando los huecos hacia el centro del molde.
Dependiendo del tipo de molde que utilicéis podréis disponer la manzanas de una u otra manera.
Paso 5
Una vez tengamos nuestras rosas-manzanas colocadas, espolvorearemos con azúcar y canela. De manera opcional podéis añadir un poco de esencia de vainilla.
Paso 6
Horneamos durante 30-35 minutos
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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