Rejuvelac: la bebida rejuvenecedora que puedes preparar en casa

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Recetas con rejuvelac

Queso de Almendras con Rejuvelac

Remojar 100 gramos de almendras en agua caliente para facilitar el retiro de la cascara de la semilla. Dejar por 12 horas, después de este tiempo, botar el agua y pelarlas.
Colocar en la licuadora y agregar poco a poco el rejuvelac hasta que quede cremoso no líquido, pasar a una vasija y tapar con una tela por 24 horas
Pasado este tiempo se bate suavemente, se puede agregar especias secas como cilantro, perejil, sal, pimienta u otros que prefieras.
Está listo para untar al pan, en sándwiches o como se desee. Puede conservarse en refrigeración.

Sopa Energética Tropical con rejuvelac 

• ½ taza de rejuvelac
• 2 ciruelas pasas previamente remojadas
• 1 porción de papaya
• 1 puñado de alfalfa germinada
• 1 puñado de girasol germinado
• 1 plátano maduro

Licuar en el orden dado y consumir, puedes variar con aguacate, mango u otras frutas.

CHAMPAÑA ROSADA CON REJUVELAC

En una jarra o vasija coloca un ¼ de taza de miel, agregar 1 litro de Rejuvelac y 2 cucharadas de jugo de remolacha.
Cubre la jarra con una tela a temperatura ambiente y deja pasar 24 horas para que se formen las burbujas, producto de la fermentación.
Cuela sobre tela para obtener un líquido más limpio. Al servirlo puedes colocar unas hojitas de menta. ¡Disfruta!