Respetar la dieta será mucho más fácil: ideas de vinagretas y aderezos
© Kim's Cravings
Saludable vinagreta de miel y mostaza
Si tienes poco tiempo para cocinar antes de salir al trabajo, entonces te recomendamos esta vinagreta de miel y mostaza. No solo está lista en 5 minutos, sino que además se hace con vinagre de sidra de manzana, un ingrediente que te ayuda a perder peso y que ofrece considerables beneficios para la salud. Crea un popurrí de sabores usando esta vinagreta para acompañar ensaladas verdes con tomates cherry. Para hacerla, simplemente debes mezclar 1/2 taza de yogur natural libre de grasa, 3 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de miel (o de jarabe de arce), 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 1/4 de taza de aceite de oliva extravirgen, 1/8 de cucharadita de sal marina y 1 sobrecito de Stevia (o cualquier edulcorante natural de tu elección). Revuelve los ingredientes hasta que estén todos bien mezclados ¡y tu vinagreta está lista!
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.