Ensalada toscana
Ingredientes
- Aceite de Oliva
- Bacon
- Pechuga de pollo
- Orégano
- Queso gorgonzola
- Romero
- Sésamo
- Vinagre de módena
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Adapted from agvrecetas.bligoo.es
Preparación
Paso 1
Hacemos una vinagreta mezclando una cucharadita de orégano y otra de romero, junto con dos cucharaditas de sésamo. Añadimos tres cucharadas soperas de aceite, y una de vinagre (mezclamos vinagre de vino con módena). Batimos bien con el tenedor y reservamos.
Paso 2
Cortamos un trozo de queso gorgonzola en dados.
Paso 3
Salpimentamos dos filetes de pechuga de pollo, y en una sartén con una gota de aceite, los hacemos a la plancha. Cortamos también en dados.
Paso 4
Para hacer el bacón crujiente, cortamos en cuadraditos dos lonchas de bacón, las colocamos sobre papel absorbente, y las introducimos en el microondas a máxima potencia durante dos minutos.
Paso 5
Lavamos bien las lechugas, mezclamos todo en un bol, y servimos.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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