Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Respetar la dieta será mucho más fácil: ideas de vinagretas y aderezos

De,
Rebañando
Vinagreta griega 4/10

© The Skinny Fork

Vinagreta griega

Esta es una vinagreta que puedes hacer en minutos y después rociar en ensaladas, utilizarla para mojar un poco de pan de pita al estilo griego o incluso para marinar un pollo. Además, tiene semillas de chía que, a pesar de su diminuto tamaño, le añaden una cantidad enorme de proteínas a la ensalada. Prepárala con 1/4 de taza de agua, 1/4 de taza de aceite de oliva extravirgen, 1/4 de taza de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de ajo en polvo, 3/4 de cucharada de sal marina fina, 3/4 de cucharada de cebolla en polvo, 3/4 de cucharada de mostaza de Dijon, 1/4 de cucharada de pimienta negra, 1/4 de cucharada de semillas de chía, una pizca de orégano y una pizca de albahaca. Mezcla todos los ingredientes en un bol pequeño y después refrigera la vinagreta durante al menos 30 minutos. Se puede mantener refrigerada por un máximo de 3 días y recuerda agitarla bien antes de servir. 

 


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

 

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.