¿Qué se comía en otras épocas? Los platos más locos a lo largo de la historia
Cola de castor
"¡Otra rebanada de cola de castor, por favor!" Algo así bien podríamos haber escuchado en la mesa de una familia católica en la Europa de la Edad Media. El ayuno por motivos religiosos significa generalmente la prohibición de comer productos de origen animal, entre los que curiosamente no se incluía el pescado. Entonces, ¿por qué comían castor? A pesar de ser un roedor, el castor es un animal que pasa la mayor parte del tiempo en el agua, razón por la que era considerado oficialmente un pez en aquel entonces.
Más artículos recién sacados del horno
12 cosas bien ricas que podemos...
Deliciosos arbolitos de Navidad para un...
Las ideas más sencillas a la hora del...
Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!