Tarta de chocolate y galletas, una delicia sin horno

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Ingredientes

150 g de speculoos
140 g de chocolate
4  cucharadas de leche
120 g de queso quark (o queso crema)
100 g de yogur
50 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 láminas de gelatina sin sabor
100 ml de crema para montar
50 g de virutas de chocolate