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Tarta corazón con Thermomix

De

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 2 láminas de hojaldre ( el mio del Lidl)
  • CREMA PASTELERA
  • 60 grs de maizena
  • 3 huevos
  • 100 grs de azúcar
  • 500 grs de leche desnatada
  • 2 ctas de esencia de vainilla

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
 Tiempo de cocción 30minutos
 Coste Medio
Adapted from miamigathermomix.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

PREPARACION

Precalentamos el horno a 200°.
Extendemos el hojaldre y con un molde de corazón y un cuchillo recortamos.
El hojaldre lo dejamos en la lámina de papel que trae, pinchamos con un tenedor y cuando el horno esté caliente horneamos hasta que esté dorado.

Paso 2

Mientras se hornea el hojaldre en el vaso de la thermomix ponemos los ingredientes de la crema pastelera.
Programamos 7 minutos, 90°, velocidad 4.
Sacamos del vaso, ponemos en un bol y metemos en la nevera.

Paso 3

Cuando esté el hojaldre horneado y frío ponemos una lámina en la bandeja o plato donde vayamos a presentar la tarta.
La crema pastelera fría la ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos con toda la crema.
Ponemos la otra lámina de hojaldre encima, le esparcimos el azúcar glass y decoramos al gusto.
Dejamos en la nevera hasta la hora de servir.

​

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Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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