Los 20 mejores postres de Starbucks hechos en casa

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© Silvia Santucci

Galletas con dulce de leche

Estas galletas no solo son muy buenas, sino que también son muy fáciles de preparar. Si prefieres otro ingrediente que no sea dulce de leche, puedes reemplazarlo con crema de limón o con una mermelada de frutos rojos.

Para hacerlas, mezcla 100 g de mantequilla, 1 yema de huevo, 50 g de azúcar y una pizca de flor de sal en un tazón. Después, agrega 130 g de harina y revuelve todo, primero con una cuchara de madera y luego a mano para formar una bola de masa. Refrigérala durante 30 minutos y, a continuación, haz bolitas de masa. Pásalas por clara de huevo ligeramente batida, después por almedras trituradas y ponlas en una bandeja, haciendo un hoyo en el centro de cada galleta con el pulgar. Cocínalas en un horno precalentado a 170 °C durante 12 minutos. Cuando las saques del horno, rellena el hoyo de dulce de leche, decora con chocolate derretido y déjalas enfriar antes de disfrutarlas.