9 PLATOS DE PASCUA que el MUNDO entero debería probar

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Fanesca

Esta sopa tradicional de Ecuador se prepara con bacalao y una mezcla de 12 granos tiernos, que representan a los 12 apóstoles. La receta varía en las diferentes regiones del país, pero habitualmente incluye maíz, habas, arvejas, lentejas, garbanzos, arroz, distintas variedades de frijol y otros granos de la región.

Se sirve con huevo duro, plátano frito y empanaditas fritas, ¡mmmhh!