¿Por qué antes no existían las alergias alimentarias?

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Las intolerancias alimentarias en la actualidad

¿Por qué hoy no podemos decir lo mismo? Los expertos señalan que en la actualidad nuestro sistema inmune está cada vez más afectado por las condiciones de vida actuales, la contaminación ambiental, el abuso de antibióticos, el estrés, y en el caso de los alimentos que consumimos, la manipulación genética y el uso abusivo de pesticidas. Todo ésto tiene un directo impacto en nuestra salud.