¡El fracaso puede ser un éxito! Los platos que nacieron por accidente.
Brownies
Dos versiones respaldan la invención de este famoso bizcocho de chocolate de consistencia untuosa y celestial, bautizados así por su color marrón oscuro. Según la primera historia, cuenta que fue un ama de casa de Maine, EEUU, quien los inventó: mientras estaba horneando una torta de chocolate y ésta se le cayó al suelo, en lugar de tirarla, decidió cortar en cuadraditos lo que quedaba de la torta aplastada. La segunda versión cuenta que un cocinero de la misma localidad olvidó usar polvo de hornear en el pastel de chocolate que estaba preparando. La primer receta oficial de brownies se publicó en el catálogo de una importante tienda estadounidense en el año 1897, y de inmediato se volvieron populares.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 200g de chocolate
- 250g de mantequilla
- 320g de azúcar
- 5 huevos
- 1 cdta de vainilla
- 160g de harina
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 200g de cacao en polvo
- 12 galletas oreo
Preparación:
- Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
- Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
- En un mole engrasado vierte la mitad de la masa.
- Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos.