Halloween: 13 recetas terroríficas para festejar la noche de brujas
Manzanas terroríficas
Las manzanas caramelizadas, muy tradicionales en la fiesta de Halloween, se pueden elaborar de manera muy sencilla siguiendo los siguientes pasos:
- Lava y seca las manzanas
- Mezcla 3 partes de azúcar y 1 parte de agua en una cacerola de fondo grueso y llevala a fuego medio hasta que se forme un caramelo.
- Pincha las manzanas con un palillo y mételas en el caramelo , hazlas girar hasta cubrirlas completamente.
Algunas ideas para decorarlas: nueces picadas, arroz inflado coloreado de verde o naranja, granas de colores, chispas de chocolate.
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INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!