¡Es hora de innovar! 12 platos de la cocina sueca para poner en práctica

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El salmón gravlax

Esta es una de las especialidades suecas más conocidas y populares. Los trozos de salmón deben estar cortados más bien gruesos, y se marinan en una mezcla de sal, azúcar y eneldo por varios días. Esta marinada cocina el salmón, que luego se sirve en lonjas más finas.