10 platos sencillos para llevarnos fuera de casa

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7. Tzatziki

Esta deliciosa salsa griega será una maravillosa idea para ir abriendo boca si vamos a pasar el día a la playa. Podemos comerla con palitos de pan o con rebanadas de pan tostado.

Necesitamos:

Para 6 personas

• 1 pepino
• 1 cucharadita de sal (cucharilla de café)
• 1 diente de ajo
• 3 yogures griegos  (450 gr en total) 
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de vinagre 
• 4 tallos de menta
• Pimienta negra

Primero vamos a colar el yogur con un colador fino. Después vamos a rallar el pepino en trocitos muy finitos. Lo siguiente que haremos será picar el ajo y aplastarlo con la hoja del cuchillo. Vamos a meter el pepino en un paño, y presionaremos con las manos para quitarle el agua que le sobra.

A continuación meteremos el pepino en el bol con el yogur colador y vamos a aderezarlo con sal, menta, vinagre, aceite, ajo y pimienta. Solo nos queda mezclarlo bien con un tenedor.