10 Postres en porción individual para saciar tu antojo

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© Peter OToole / Shutterstock

Crumble de manzana

¿Se te antojan los reconfortantes sabores del pay de manzana pero no quieres hacer un postre completo? Este mini crumble de manzana es justo lo que necesitas. Manzanas jugosas y especiadas cubiertas con un crumble de avena suave y horneadas a la perfección en una cazuelita. Es una delicia rápida, fácil y perfecta para saborear a solas en una tarde fría. Prueba a cambiar la manzana por peras, duraznos o frutas del bosque para darle un toque de temporada.

Ingredientes para 1 persona:

Para el relleno

• 1 manzana pequeña, pelada y cortada en dados (aproximadamente 1/2 taza)
  
• 1/2 cdta de azúcar o miel de maple
  
• 1/4 cdta de canela molida
  
• 1 pizca de nuez moscada (opcional)
  
• 1/2 cdta de harina o maicena
  
• 1/2 cdta de jugo de limón

Para la cobertura

• 1 1/2 cdas de copos de avena
  
• 1 cda de harina
  
• 1/2 cda de azúcar moreno
  
• 1/2 cda de mantequilla sin sal derretida (o aceite de coco para una opción vegana)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar ligeramente un molde pequeño con mantequilla o spray antiadherente.
   
2. En un bowl pequeño, mezclar la manzana cortada en cubos con el azúcar, la canela, la nuez moscada (si la utilizas), la harina y el jugo de limón hasta obtener una capa uniforme. Pasar la mezcla de manzana a la cazuelita preparada.
   
3. En el mismo bowl, mezclar la avena, la harina y el azúcar moreno. Incorporar la mantequilla derretida hasta que la mezcla quede como migas gruesas.
   
4. Espolvorear la cobertura de migas uniformemente sobre el relleno de manzana, cubriéndolo por completo.
   
5. Coloca el molde en una bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas tiernas.
   
6. Deja enfriar el crumble durante 5 minutos y disfrútalo caliente. Para un capricho extra, cúbrelo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.