21 Especialidades de Castilla y León que debes probar una vez en la vida

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Cabrito asado

Dentro de la variedad de carnes que podemos encontrar en Castilla y León, destaca también el cabrito, que suele prepararse asado con hierbas como el tomillo, o en una ligera salsa de v ino blanco. Te recomendamos especialmente los restaurantes donde lo preparan a la leña, ya que adquiere un sabor mucho más interesante.