15 Recetas originales para verdaderos amantes de las aceitunas

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Aceitunas aliñadas

Estas aceitunas aliñadas son muy fáciles y rápidas de hacer, perfectas para no servir únicamente las aceitunas del bote a tus invitados. Además, puedes guardarlas en un frasco durante varios días para picotear cuando tengas antojo.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bote de aceitunas verdes
• 1 bote de aceitunas negras
• 1 bloque de queso feta
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vinagre blanco
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1 cdta de orégano seco
• 1 cdta de tomillo seco
• 1 cdta de pimentón ahumado
• El zumo de 2 limones

Preparación:

1. Corta finamente los pimientos, la cebolla y el ajo. Pásalos a un bol y sumérgelos en el vinagre. Añade las especias y reserva en el frigorífico durante 30 minutos.
2. Al cabo de este tiempo, incorpora las aceitunas, el queso en cubos, el aceite de oliva y el zumo de limón.
3. Mezcla con cuidado y pasa a un frasco con tapa. 
4. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir, para que los sabores se integren.