15 Recetas ganadoras para niños quisquillosos

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Ensalada de coditos

Esta ensalada de pasta con jamón, verduritas y mayonesa es económica, llenadora, y sencilllamente deliciosa. Es uno de esos platos que a los niños les encanta por su mezcla de colores y sabores. 

Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de fideos de caracol o coditos
• 100 g de jamón york
• 100 g de mozzarella o queso manchego 
• 1 lata de maíz
• 6 cdas de mayonesa
• 2 cdas de nata
• 1 cdta de mostaza suave
• Cebollino al gusto 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez listas, escurrirlas, aclararlas con agua fría y reservarlas para que se enfríen.
2. Mientras tanto, corta el jamón y el queso en cubos y el cebollino en trocitos pequeños.
3. Cuando los macarrones estén completamente fríos, mezclar los taquitos de jamón y queso y la mayonesa, nata y mostaza con el maíz.
4. Sazonar al gusto con sal y pimienta negra.
5. Espolvorear el cebollino restante y servir.