Las 50 mejores recetas de arroz del mundo, ¡4 son españolas!

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Baiao de dois - Brasil

El baiao de dois es un plato tradicional del noreste de Brasil, que consiste en una mezcla de arroz y frijoles que puede llevar también cecina, chorizo, bacon, costillas o pollo. Se sazona con ajo, cebolla, pimiento, perejil, cilantro, laurel y comino. Por último, se añade queso coalho, una variedad firme y salada que se funde ligeramente sobre la olla en los últimos minutos de cocción.