Las 50 mejores recetas de arroz del mundo, ¡4 son españolas!

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Temaki - Japón

Conocidos en otros países simplemente como "rollos de sushi", en realidad se trata de una receta completamente aparte. Con una hoja de algas se forma un delicado cono que se rellena de arroz de sushi preparado con vinagre de arroz, azúcar y sal, al que se añade pescado fresco , anguila o cangrejo y verduras, entre ellas pepino, rábano japonés, zanahoria o aguacate. Se suele acompañar con un poco de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para limpiar el paladar.