Las 50 mejores recetas de arroz del mundo, ¡4 son españolas!

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Arroz chaufa - Perú

La influencia de la migración china en Perú dio como resultado una cocina que combina elementos del país asiático con ingredientes locales, volviéndola toda una experiencia gustativa. Uno de los platos más populares es el arroz chaufa, un arroz frito con huevo, cebolleta, brotes de soja y maíz, combinado con carnes como pollo, cerdo, res o gambas. Suele sazonarse con salsa de soja o "sillao", y se acompaña con salsa de tamarindo, ají picante o plátanos fritos.