50 Recetas rápidas para disfrutar de la Eurocopa en casa

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Envueltos de espárragos

¿Buscas snacks con un interior saludable? Estos bocaditos de hojaldre llevan espárragos y como también funcionan con espárragos de bote, puedes disfrutarlos en cualquier evento.

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 paquete de hojaldre
  
• 150 g de nata espesa
  
• 24 piezas de espárragos verdes o espárragos de bote
  
• 6 lonchas de jamón
  
• 1 huevo 
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
   
2. Salpimentar la nata.
   
3. Preparar la masa siguiendo las instrucciones y retirar el papel si es necesario. Cortar en doce rectángulos. Cortar cada esquina dos veces en paralelo al borde.
   
4. Untar cada esquina con 1 cucharada de la mezcla de nata.
   
5. Limpia los espárragos y córtalos por la mitad transversalmente. Envuelve tres o cuatro mitades de espárragos verdes por esquina con bacon y colócalas en el centro de la esquina de hojaldre.
   
6. Dobla las dos esquinas del hojaldre una sobre otra y pincélalas con huevo.
   Hornea las bolsas de espárragos durante unos 15 minutos hasta que se doren.