50 Recetas rápidas para disfrutar de la Eurocopa en casa

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Gofres

¿Realmente querías ver el partido solo y de repente tus amigos aparecieron en la puerta? No hay problema, los gofres se preparan rápidamente y sólo necesitas ingredientes que ya tienes en casa.

Ingredientes para 4 personas:

• 125 g de mantequilla blanda o margarina
  
• 50 g  de azúcar
  
• 3 huevos 
  
• 250 g de harina 
  
• 2 cdtas rasas de levadura en polvo 
  
• 250 ml de leche 
  
• 1 pizca de sal
  
• Azúcar glas para espolvorear

Preparación:

1. Precalentar la gofrera. Mezclar la mantequilla, la sal y 50 g de azúcar.
   
2. Añadir los huevos y remover. Mezclar la harina y la levadura química e incorporarlas alternando con la leche. 
   
3. Engrasar la gofrera y hornear los gofres uno tras otro.
   
4. La masa es suficiente para 10 o 12 gofres.