32 Ingredientes secretos que usan los chefs y seguro tienes en tu cocina

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Usa especias enteras

Sabemos que es muy práctico comprar las especias molidas en el supermercado, pero si no has probado molerlas tú mismo, entonces no conoces aún la verdadera diferencia en su sabor. Cuando se trata de canela, nuez moscada, fenogreco y otros, machacarlos en un mortero despertará todos sus aromas. Del mismo modo, secar tus propias hierbas aromáticas les dará mucho más sabor.