Las 15 tartas de queso internacionales que debes probar una vez en la vida

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Tarta de queso estilo americano

Esta tarta de queso sabe más cremosa que una tarta de queso de las nuestras. En este caso, la nata montada es el ingrediente especial.

Ingredientes para 6 personas:

Para la masa

• 200 g de harina
  
• 75 g de azúcar
  
• 75 g de mantequilla
  
• 1 huevo
  
• 2 cdtas de levadura en polvo

Para el relleno

• 125 g de mantequilla
  
• 225 g de azúcar
  
• 1 sobre de azúcar vainillado
  
• 1 sobre de polvo para flan de vainilla
  
• 3 huevos
  
• 500 g de queso crema
  
• 200 g de nata agria
  
• 200 g de nata

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
   
2. Amasar los ingredientes para la masa
   
3. Para el relleno, mezclar en un bol la margarina, el azúcar, el azúcar avainillado, las natillas en polvo y los huevos. A continuación, incorporar el queso crema y la nata agria. Montar la nata dulce a punto de nieve e incorporarla.
   
4. Engrasar el molde y extender una fina capa de masa, formando un borde. Verter el relleno en el molde, alisar y hornear durante 1 hora aproximadamente.
   
5. Dejar enfriar el pastel antes de desmoldarlo.