20 Ideas para una cena romántica de último minuto

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© Pexels / Kasumi Loffler

Filete de res con patatas

Una receta sencilla pero que da excelentes resultados, sobre todo si la acompañas con una buena botella de v ino tinto.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 filetes de res
• 5-6 patatas
• 4 cdas de mantequilla
• 1 cda de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Es importante que antes de cocinarlos, los filetes estén a temperatura ambiente.
2. Lava las patatas, sécalas y córtalas en tiras, con o sin piel. Ponlas en la rejilla de la freidora de aire y cocina por aproximadamente 15 a 20 minutos, según el programa de tu aparato.
3. Calienta el aceite en una sartén, e incorpora la mantequilla.
4. Añade los ajos fileteados y cocina por un par de minutos, luego retíralos y reserva.
5. Coloca los filetes en la sartén y deja cocinando durante 4 minutos por cada lado. 
6. Retira los filetes y deja reposar un par de minutos para que los sabores se integren.
7. Sirve con las patatas y los ajos.