30 Comidas reconfortantes para afrontar un mal día

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Migas

Uno de los platillos invernales por excelencia, y que sabe delicioso sin importar su sencillez. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 barra de pan del día anterior
• aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• pimentón al gusto
• 1/2 chorizo

Preparación:

1. Trocear el pan en láminas pequeñas y humedecer con agua y sal. Dejar reposar.

2. En la sartén se rehogan en el aceite el ajo finamente picado, el pan y el chorizo en taquitos, hasta que el pan se endurezca. Se añade pimentón al final, y todo se bate con una cuchara de madera.
3. Puede servirse con uvas.