30 Comidas reconfortantes para afrontar un mal día

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Nuggets saludables

Estos nuggets son deliciosos y además muy saludables, perfectos para consentir a la familia en cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo
  
• 50 g de harina
  
• 2 huevos
  
• 100 g de cereales tipo Corn Flakes sin azúcares añadidos
  
• 1/2 cdta de mezcla de especias tex-mex

Preparación:

1. Pasamos los Corn Flakes por el almirez hasta que tenga la textura del pan rallado. 

2. Cortamos el pollo en trocitos, pero que no sean demasiado finos. 

3. En un cuenco mezclaremos las especias con un poquito de sal y la harina. Pasaremos los trocitos de pollos por la mezcla y los sacudiremos para retirar el exceso de harina.

4. Batimos los huevos en un plato y pasamos los trocitos de pollo por él. Precalentamos el horno a 200ºC.

5. Pasamos el pollo por el plato donde tenemos los Corn Flakes, dándole pequeños golpecitos para que se peguen bien.

6. En una bandeja de horno, vamos a echar un chorrito de aceite de oliva, y lo repartiremos bien por toda la superficie. Después pondremos los trocitos de pollo y lo meteremos entre 8 y 10 minutos al horno a 200ºC. 

   
   

7. Cuando estén doraditos los sacaremos y solo nos quedará disfrutar de ellos con la salsa que más nos guste.