50 Tartas internacionales que debes probar una vez en la vida

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Bebinka

La preparación del bebinka puede variar, pero generalmente incluye ingredientes como harina de arroz, azúcar, leche de coco y a veces mantequilla. La mezcla se cuece lentamente hasta obtener una consistencia compacta y pegajosa. Es comúnmente presentado en capas, y se cocina al horno o al vapor. 

Ingredientes para 6 personas:

• 2 tazas de harina de arroz
  
• 2 tazas de azúcar
  
• 1 taza de leche de coco
  
• 1 taza de agua
  
• 1 taza de mantequilla derretida
  
• 4 huevos
  
• 1  cdta de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalienta tu horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz y el azúcar.
3. Agrega la leche de coco y mezcla bien hasta que no haya grumos.
4. Vierte la taza de agua y mezcla nuevamente.
5. Incorpora la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa suave.
6. Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
7. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
8. Vierte la masa en un molde para horno engrasado y hornea durante aproximadamente 45-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.