50 Tartas internacionales que debes probar una vez en la vida

17/50 Vista previa Siguiente

© YaiSirichai / Shutterstock.com

Brauni con cookie

Un twist inesperado para dos de nuestros postres preferidos: las galletas con chocolate norteamericanas y el brauni. 

Ingredientes para 6 personas:

Para el brauni:

• 1/2 taza de mantequilla derretida
  
• 1 taza de azúcar
  
• 2 huevos
  
• 1 cdta de extracto de vainilla
  
• 1/3 taza de cacao en polvo
  
• 1/2 taza de harina de todo uso
  
• 1/4  cdta de sal
  
• 1/4 cdta de polvo de hornear
  
• 1/2 taza de nueces o chispas de chocolate (opcional)

Para la Capa de cookie:

• 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  
• 1/4 taza de azúcar
  
• 1/4 taza de azúcar moreno
  
• 1 huevo
  
• 1/2 cdta de extracto de vainilla
  
• 3/4 taza de harina de todo uso
  
• 1/4 cdta de sal
  
• 1/4 cdta de bicarbonato de sodio
  
• 1/2 taza de chispas de chocolate

Preparación:

1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde cuadrado o rectangular para.
2. En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar. Agrega los huevos uno a la vez, luego incorpora el extracto de vainilla.
   
3. En otro tazón, tamiza el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo de hornear. Agrega estos ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla bien. Si lo deseas, agrega las nueces o las chispas de chocolate y revuelve.
   
4. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
   
5. En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
   
6. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezcla bien.
   
7. Incorpora la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Agrega las chispas de chocolate y mezcla hasta que estén bien combinadas.
   
8. Coloca montones de esta masa sobre la capa de brauni en el molde, distribuyéndolos uniformemente.
   
9. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas, pero no líquidas.
10. Deja enfriar los braunis en el molde antes de cortar en porciones individuales.