Las 50 Tapas españolas que conquistaron el mundo - Página 44
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Las 50 Tapas españolas que conquistaron el mundo

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Rebañando

© iStock / Getty Images Plus / 5PH

Berenjena

Para los vegetarianos, o simplemente los amantes de los vegetales, existen las berenjenas en escabeche: llevan además hierbas como perejil, y pueden ir acompañadas de pimientos del piquillo o pimiento morrón y tomate para darles más sabor. 


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