Las 50 Tapas españolas que conquistaron el mundo

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Almejas en escabeche

Otra opción de mariscos fácil de encontrar por el tipo de preparación que requiere (es decir, poca) son las almejas en escabeche. Para quienes no lo saben, el escabeche es una técnica de conservación de alimentos que implica marinarlos en una mezcla de vinagre, aceite y especias. A partir de ahí, se pueden preparar con verduras picadas finamente como cebolla y pimientos, condimentarse con otras especias y zumo de limón.