Las 50 tapas españolas que debes probar antes de morir

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Orejas de cerdo

Parece una receta para aventureros, pero lo cierto es que hasta la generación de nuestros padres y abuelos era de lo más común. Si tienes la oportunidad de probar las orejas de cerdo en algún bar, no lo dudes: su textura es crocante, pero bien aliñadas y con un poco de pimentón son sencillamente adictivas.