30 Recetas fáciles que puedes hacer en el microondas

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© Rebañando / Silvia Santucci

Ñoquis con espárragos

Para una cena italiana rápida pero muy resultona, nada como estos ñoquis con espárragos en el microondas. Así se prepara:

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bolsa de ñoquis precocidos
  
• 1 manojo de espárragos blancos, lavados y cortados en trozos pequeños
  
• 2 cdas de mantequilla
  
• 100 g de queso crema
• 2 cdas de queso parmesano rallado
  
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Coloca los ñoquis en un recipiente apto para microondas.
2. Agrega los espárragos cortados en trozos pequeños sobre los ñoquis.
3. Luego, incorpora la mantequilla en trozos uniformes sobre los ñoquis y los espárragos. Añade 2 cdas de agua y tapa el recipiente.
   
4. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos o hasta que los ñoquis estén calientes y los espárragos estén tiernos.
5. Revuelve la mezcla a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que los ingredientes se cocinen de manera uniforme. En esta etapa añade el queso crema, mezcla y sigue la cocción.
6. Agrega sal y pimienta al gusto, así como queso parmesano y revuelve nuevamente antes de servir.
7. Sirve caliente y disfruta con un poco más de queso si lo deseas.