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© Getty Images / Moment / miguelangelortega

Migas extremeñas

Las migas extremeñas tienen su peculiaridad, y es que llevan pimiento (como buena parte de sus recetas). Así, se preparan con ajo, chorizo, jamón, migas de pan y pimientos rojos o verdes, y se sazonan simple y sencillamente con sal y pimentón de la vera. Es un plato especialmente popular en invierno. 


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