¿Cuántos de estos platos extremeños has probado? 

2/8 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / AlexPro9500

Zorongollo

Una de las especialidades quizás más conocidas de Extremadura es el zorongollo. Este platillo económico, fresco y versátil se prepara de una manera muy sencilla: se cocinan pimientos cortados en juliana en el horno hasta que queden suaves, luego se ponen en un plato con sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y se sirven con cebolla fresca y huevos duros en rodajas.