30 Deliciosas recetas con frutas y verduras de septiembre

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Ensalada rusa de remolacha

Esta receta es ideal para los que no les gusta la remolacha. Es una ensalada refrescante, perfecta para los días de calor. Las fresas dan un sabor especial a la ensalada y apenas se nota que tiene remolacha, el sabor es dulce y el color llama la atención. A los niños les encantará.

Ingredientes:

• 1 remolacha
  
• 6 fresas
  
• 1 cucharada de mayonesa
  
• Sal
  
• Orégano

Preparación:

1. Cocer las remolachas en agua, retirarlas y dejarlas enfriar.
   
2. Cortar la remolacha en dados pequeños.
   
3. Cortar las fresas en cubos. 
   
4. Mezclar las fresas y la remolacha con la mayonesa, sazonar con sal y orégano al gusto.
   
5. Poner en la nevera antes de servir.